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省时省力的快手家常小炒肉,好吃到想再来一碗饭!

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快手小炒肉,既解馋,又不腻

15分钟轻松炒一下出锅喷喷香!

乡间小炒肉

偶尔在农家乐吃到这个菜,即被它的味道深深吸引。

这道菜香辣适口,下饭更是一大特色。

┈用料┈

五花肉一块

青蒜苗一把

小红辣椒适量

蒜适量

豆豉适量

┈ 做法 ┈

①准备食材。锅中加适量的清水,然后将五花肉放进去,再放适量的盐、料酒。大火烧开后,撇去浮沫,转小火煮15分钟捞出。五花肉晾凉后切片备用。

②趁煮肉的时候,将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

③把五花肉放进锅中,小火煸炒至出油,两面金黄。将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中,煸炒出香味。将青蒜苗放进锅中,大火煸炒匀均。加入少许酱油、鸡精煸炒匀均,出锅前点少许香油即可装盘。

┈小贴士┈


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